LAGREIN Rosé

Die Südtiroler Tradition des Lagrein Rosé, auch als Lagrein Kretzer bekannt, möchten wir bewahren und in die Zukunft führen. Seine alte Bezeichnung rührt von der Kretze her, einem groben Sieb zum Abrinnen des Traubensaftes. Wegen ihrer farb-und tanninreichen Traubenschalen werden diese Trauben sofort leicht gepresst, um eine helle Farbe zu gewährleisten. 

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2016
LAGREIN
Rosé
12.5 % Vol

Farbe

Stahlend, klar, helles Kirschrot mit rubinrotem Reflex

Geruch

Ausgeprägte Aromatik, frisch, fruchtig (Walderdbeere, Kirsche), mineralisch

Geschmack

Mittelgewichtiger Körper, mundfüllend, beerig, weich, frisch, trocken

Speisen

Zu kräftigen Vorspeisen, geräuchertem Fisch und weißen Fleischsorten

Lage

Bozen, Bozen - Gries und Unterland. 230 bis 300 Meter ü. d. M.

Boden

Tiefgründige, warme Schwemmböden

Ausbau

Edelstahl, auf der feinen Hefe (rund 4 Monate),
Gärung: Ganztraubenpressung, Temperaturkontrolle, Edelstahl

Optimale Trinkreife

Optimale Trinkreife: 1-3 Jahre

Architektur & Kunst

Nachhaltige Bauweise, baubiologische Materialien und erneuerbare Energien: der Neubau unseres Kellereigebäudes ist in Südtirol Vorreiter.

Haltung

Ganzheitlich denkend und handelnd achten wir auf die Kräfte und Geheimnisse der Natur, pflegen unsere Allianzen und sehen mit Weitsicht in die Zukunft.

Partner

Wir pflegen nicht nur mit unseren Winzerpartnern eine intensive Zusammenarbeit, sondern arbeiten auch eng mit lokalen Tier- und Gemüsebauern zusammen.