Farbe
Kirschrot mit rubinrotem Schimmer
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Ähnlich dem weißen Pendant ist auch AL PASSO DEL LEONE Rosso, der 2009 als unser erster roter Demeter-zertifizierte Wein lanciert wurde, Zeichen für unser Bekenntnis zur biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Heute interessieren sich viele unser Winzerpartner für die biologische und biologisch-dynamische Wirtschaftsweise und stellen in diesem Zuge die Bewirtschaftung ihrer Weinberge um. Wir vereinen mehrere Rebsorten von deren Weinbergen, aus unterschiedlichen Weinbaugebieten Südtirols, zu einer besonderen Cuvée.
Kirschrot mit rubinrotem Schimmer
Fruchtig (Kirsche, Beere), leicht würzig
Mittelgewichtiger Körper, frischer Gerbstoff, säurebetont, tief
Rindfleisch und Lamm, Wild, Käse
Margreid. 230 -320 Meter ü.d. M.
Schottrige, stark kalkhaltigen Böden
Biologischer Säureabbau in großen Holzfässern (rund 12 Monate).
Spontane Maischegärung im Edelstahl.
1 - 4 Jahre
Bereits seit sechs Generationen widmet sich Familie Lageder der Weinbereitung. Heute wird das Weingut von Alois und Alois Clemens Lageder geführt.
Ob Hochzeit, Geburtstag oder Jubiläum: Die alten Gemäuer des historischen Ansitzes Casòn Hirschprunn sind eine einmalige Kulisse für Ihren Event.