BETA DELTA Rosso

Ähnlich dem weißen Pendant ist auch BETA DELTA Rosso, der 2009 als unser erster roter Demeter-zertifizierte Wein lanciert wurde, Zeichen für unser Bekenntnis zur biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Heute interessieren sich viele unser Winzerpartner für die biologische und biologisch-dynamische Wirtschaftsweise und stellen in diesem Zuge die Bewirtschaftung ihrer Weinberge um. Wir vereinen mehrere Rebsorten von deren Weinbergen, aus unterschiedlichen Weinbaugebieten Südtirols, zu einer besonderen Cuvée.

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2015
BETA DELTA
Rosso
13.0 % Vol

Farbe

Kirschrot mit rubinrotem Schimmer

Geruch

Fruchtig (Kirsche, Beere), leicht würzig

Geschmack

Mittelgewichtiger Körper, frischer Gerbstoff, säurebetont, tief

Speisen

Rindfleisch und Lamm, Wild, Käse

Lage

Margreid. 230 -320 Meter ü.d. M.

Boden

Schottrige, stark kalkhaltigen Böden

Ausbau

Biologischer Säureabbau in großen Holzfässern (rund 12 Monate).
Spontane Maischegärung, Edelstahl.

Optimale Trinkreife

1 - 4 Jahre

Familie Lageder

Bereits seit sechs Generationen widmet sich Familie Lageder der Weinbereitung. Heute wird das Weingut von Alois und Alois Clemens Lageder geführt.

Eventlocation

Ob Hochzeit, Geburtstag oder Jubiläum: Die alten Gemäuer des historischen Ansitzes Casòn Hirschprunn sind eine einmalige Kulisse für Ihren Event.

Partner

Wir pflegen nicht nur mit unseren Winzerpartnern eine intensive Zusammenarbeit, sondern arbeiten auch eng mit lokalen Tier- und Gemüsebauern zusammen.