Am südlichen Fuß des Margreider Schuttkegels breitet sich eine Weinlage mit dem Mundartnamen „Punggl“ aus, die schon von alters her für den Weinbau bekannt und begehrt ist. Mitte der 50er Jahre hatten die ehemaligen Eigentümer vom Ansitz Hirschprunn dort einen Weinberg mit Merlot angelegt, da dieser bereits in den Jahrzehnten zuvor sehr gute Ergebnisse erbracht hatte. Das Herzstück bietet heute die Grundlage für unseren MCM. Je nach Jahrgang selektionieren wir dort Trauben von höchster Qualität, die nur für diesen Wein auserkoren werden.
In der Lage „Punggl“ entwickelt die Rebsorte ein akzentuiertes, sortentypisches Aroma, wobei sich Komplexität, Harmonie und ein Höchstmaß an Finesse vereinen.
Im Jahr 1995, ein für Rotweine in Südtirol außergewöhnliches Jahr, waren die Merlot-Trauben aus dem Weinberg "Punggl" bei der Lese von besonders guter Qualität. Luis von Dellemann – der damalige Kellermeister des Weingutes – fühlte sich von der erstklassigen Ernte inspiriert, die Trauben reinsortig auszubauen. Und obwohl die Trauben dazu bestimmt waren, Teil der Assemblage des Casòn Hirschprunn Rosso zu werden, kelterte der Önologe sie getrennt ein. Der MCM war geboren.
Von da an wird dieser Wein aus unserem ältesten Merlot-Weinberg nur in Jahrgängen von wirklich außergewöhnlicher Qualität produziert.
2020 wurden die Etiketten des Weines überarbeitet, um dessen Besonderheit noch mehr hervorzuheben. Die römischen Ziffern „LVII“ beschreiben das Pflanzjahr des Weinberges, der 1957 angelegt wurde und die Bezeichnung „VECCHIE VITI“ ist ein Hinweis auf das mit über 70 Jahren hohe Alter der Reben.
Die sich stetig verändernden klimatischen Bedingungen in den vergangenen Jahrzehnten, haben jeden einzelnen Jahrgang des MCM Merlot geprägt. Jeder Jahrgang erzählt seine eigene Geschichte. Unsere Aufgabe als Winzer ist es, auf die wechselnden natürlichen Voraussetzungen einzugehen, um jedes Jahr ein neues Meisterwerk zu schaffen.
Die ausführlichen Jahrgangsberichte finden sie hier.
Wir laden Sie ein, die gereiften Jahrgänge unseres MCM Merlot zu genießen, deren Stilistik zu vergleichen und das Entwicklungs- und Alterungspotential zu beobachten. Erhältlich sind sie in der RARUM Holzkiste, inklusive hochwertigem Ent- und Verkorker. Das RARUM Sortiment ist nur in limitierter Menge verfügbar.