Colore
Rosso granato con riflessi rosso rubino
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I vigneti si estendono sulla cima di una collina in lieve pendenza, dove le caratteristiche naturali, l’altitudine, l’orientamento, il terreno, il microclima e la buona ventilazione, messe insieme creano una benefica tensione che fa prosperare molto bene la vite di Pinot Nero. Questo vitigno, del resto, in quel territorio ha già una lunga tradizione, e da queste uve prende vita un vino assai vivace, strutturato e dalla tessitura molto raffinata. Fra i suoi pregi più apprezzati spiccano l’eleganza, la corposità, le note minerali e il tenore salino.
Rosso granato con riflessi rosso rubino
Bouquet accentuato, fruttato (mora, lampone), speziato, pepato, note di pietra focaia
Mediamente strutturato, fresco, nucleo fruttato intenso, vellutato
Con carni bianche, pollame, anatra, selvaggina, formaggio
Il Maso Krafuss è situato sulla collina di S.Michele / Appiano-Montagna. 430 - 450 metri s.l.m.
Argillosi, rocciosi, calcarei di origine morenica
Fermentazione spontanea del pigiato in acciaio e legno. Maturazione in botti piccole e grandi di legno, affinamento in bottiglia per più mesi.
3-10 anni
Il palazzo del maso Krafuss - che affonda le proprie radici nel Rinascimento ed è giunta intatta fino ai giorni nostri – è di proprietà di Roland Riz, suocero di Alois Lageder. L’edificio storico, circondato da vigneti e frutteti, è la testimonianza tangibile del ruolo economico trainante che i vigneti ubicati sopra il villaggio di San Michele Appiano ebbero fin dal Medioevo. Nel 1991 abbiamo rinnovato i vigneti, impiantando esclusivamente viti di Pinot nero a guyot fitto, e nel 2013 anche per questi appezzamenti abbiamo completato la conversione alla coltivazione biologico-dinamica. Da allora, ai margini del paese di Appiano sono tornate a pascolare le pecore.
Già da sei generazioni, la famiglia Lageder si occupa della produzione di vino. Oggi la tenuta viene gestita da Alois ed Alois Clemens Lageder.
Utilizzando le tecnologie più all’avanguardia, vinifichiamo le nostre uve nel modo più naturale possibile, fondendo fra loro l’innovazione e i pregi della natura.