Cabernet Riserva

In den warmen, von schottrigem Dolomitkalk geprägten Lagen rund um Margreid bringen die Sorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon gut strukturierte Weine hervor. Diese Rebsorte gehört bereits seit vielen Jahren zum Sortiment des Weingutes und wird als Riserva mindestens zwei Jahre in unseren Kellern ausgebaut.

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2014
CABERNET
Riserva
13 % Vol

Farbe

Kirschrote Farbe mit granatrotem Reflex

Geruch

Intensives Bouquet, fruchtig (Beere), fein würzig

Geschmack

Mittelgewichtige Struktur, gehaltvoll, fruchtig, zartbitter

Speisen

Rindfleisch, Lamm, Wild, Käse

Lage

Margreid und Kurtatsch. 240 bis 350 Meter ü. d. M.

Boden

Schottrige, stark kalkhaltigen Böden

Ausbau

Biologischer Säureabbau, kleine Holzfässer, Betonbehälter, Edelstahl.
Maischegärung, Edelstahl

Optimale Trinkreife

Optimale Trinkreife: 2-8 Jahre

Familie Lageder

Bereits seit sechs Generationen widmet sich Familie Lageder der Weinbereitung. Heute wird das Weingut von Alois und Alois Clemens Lageder geführt.

Partner

Wir pflegen nicht nur mit unseren Winzerpartnern eine intensive Zusammenarbeit, sondern arbeiten auch eng mit lokalen Tier- und Gemüsebauern zusammen.

Innovation & Entwicklung

Wir streben kontinuierlich nach einer Verbesserung unseres Handwerks, nach noch ganzheitlicheren Methoden und noch engeren Allianzen.