2012 PORER Pinot Grigio
Anbauweise: Die Trauben, aus denen dieser Wein gekeltert wird, stammen aus kontrolliert biodynamischem Weinbau (Demeter-Zertifikation).
Traubensorte: Pinot Grigio.
Beschreibung: glanzhelle, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Ausgeprägtes, ausladendes, mineralisch-rauchiges Sortenaroma, Noten von reifen Früchten und Südfrüchten. Kraftvoller Geschmack. Runder, voller Körper. Frisches Finale mit lang anhaltendem, feinwürzigem Abgang. Bei guter Lagerung wird dieser Wein während 4 bis 6 Jahren optimalen Trinkgenuss bieten.
Empfohlene Speisen: Vorspeisen aller Art, Terrinen und Pasteten, Schinken und Wurstsorten, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel.
Herkunft: Weinbergslage Porer auf dem Schuttkegel des Dorfes Margreid, auf 230 bis 240 m ü. d. M. Steiniger, sandiger und sehr stark kalkhaltiger Boden. Warmes Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
Alter der Reben: 8 - 26 Jahre.
Lese: 30. August – 06. September 2012.
Ertrag: 45 hl / ha.
Bereitung: Der Most wurde, bei kontrollierter Temperatur, im Stahltank vergoren, lange auf der Hefe belassen und
danach während 6 Monaten ausgebaut.
Alkohol: 12,5 % Vol.
Menge: 49.300 Flaschen.
Verfügbarkeit: April 2013
