Überall in den 15 Weinbaugemeinden der Südtiroler Weinstraße trifft man auf experimentierfreudige Winzer. Ein paar Kilometer nördlich der Haderburg-Ruine hoch über Salurn liegt das Weindorf Margreid. Auch hier, bei Alois Lageder, wird der Besucher mit eigensinnigen Ideen konfrontiert. Mit insgesamt 120 Hektar Rebfläche und einer Jahresproduktion von rund eineinhalb Millionen Flaschen ist Lagder Besitzer des größten Privatbetriebs der Region.