Ristorante "Vineria Paradeis" di Alois Lageder, fondato nel 2009. Piazza S. Geltrude 5, Magrè (Bolzano)
Le vivande servite: flan di verdure; canederlo di farina saracena su porri; orzotto con asparagi bianchi e verdi; sella di vitello con crosta di pomodoro e verdure; torta al rabarbaro con gelato di Moscato e lamponi.