Angelika Niescier – Simone Zanchini – Stefano Senni: “The Imprint” – opera commissionata
Le composizioni appositamente incaricate a musicisti di spicco non sono cosa di tutti gli anni. Per il 2012 il Südtirol Jazzfestival ne ha chiesta una speciale ad Angelika Niescier, Simone Zanchini e Stefano Senni che la eseguiranno nella tenuta vinicola Alois Lageder a Magrè.
Prima assoluta di Rimlands per pianoforte, clarinetto e violoncello commissionata a Helena Tulve. L’incasso è devoluto interamente ai progetti umanitari di Aiutare senza Confini.
2012.06.9
OPEN DAY La tenuta Alois Lageder e l’Associazione per l’Agricoltura biodinamica si presentano
2012.05.12
VIN-o-TON Concerto benefico di musica classica contemporanea
7.07. 2012
Concerto JAZZ (Jazzfestival Alto Adige)
9 giugno, dalle ore 10 alle 23
La Tenuta Alois Lageder apre al pubblico per dedicare una giornata informativa alla coltivazione biologico-dinamica, insieme all’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica (ARGE). Varie aziende agricole espongono i loro prodotti, i vignaioli presentano i propri vini, vari cuochi preparano piatti freschi, e diversi esperti illustrano l’agricoltura biologico-dinamica con visite guidate nel giardino e nel vigneto.
Nell'idilliaco cortile della fontana si respira già aria di primavera. Degustando - nella quiete delle mura storiche del Paradeis un bicchiere di vino si percepisce l'arrivo della nuova stagione.
Inoltre degustazione e vendita vini delle Tenutæ Lageder a coltivazione biologico-dinamica, e di Alois Lageder, nonché di vignaioli selezionati originari da Italia, Francia e altri paesi. In più distillati, olii e specialità culinarie.
Dope le vacanze invernali, dal 10 gennaio all'11 febbraio, riapriremo il 13 febbraio 2012. Per domande o informazioni potete rivolgervi alla nostra segreteria, T 0471 809 500.
I nostri vini e varie specialità gastronomiche proposte come regali natalizi personalizzati e originali, per interlocutori d’affari, amici o familiari.
I cinque sensi del vino, confezione regalo da 2, 3 e 5 bottiglie
Vini biodinamici, borsa Famos: Oggetti speciali da persone speciali
L’atmosfera ideale per una cena natalizia di lavoro o con amici. I nostri menu natalizi sono preparati con ingredienti locali, naturali e di stagione, in sintonia con i principi della nostra tenuta.
Menu 1
Zuppa di radice di prezzemolo con crostini di pane integrale
Spalla di vitello arrosto con patate gratinate e spinaci
Mela ripiena al forno
Nelle settimane dell'Avvento momenti di serena convivialità nell'idilliaco Brunnehof della Weinschenke Vineria Paradeis.
26.11 / 3.12 / 10.12 / 17.12, dalle ore 16 alle ore 22
Bevande e piccole pietanze calde nonché pasticcini preparati dalle associazioni di Magrè.
24.11 – 23.12 Nelle settimane dell’Avvento, il Paradeis e il romanticoBrunnenhof al suo interno si trasformano in un paradiso natalizio, creando una cornice ideale per una benefica pausa di riflessione o un momento di serena convivialità. Il fuoco crepitante del caminetto diffonde un piacevole tepore, le nostre confezioni natalizie di vino e specialità gastronomiche si propongono come doni graditi per interlocutori di lavoro, amici o familiari.
L’atmosfera accogliente del Paradeis è l’ideale per iniziare il fine settimana all’insegna del piacere. Spremute fresche, uova strapazzate o un pranzo leggero, il tutto preparato con ingredienti locali, naturali e di stagione, e ovviamente accompagnato da un bicchiere del vino preferito. Per chi ama la lettura rilassata, sono a disposizione numerosi quotidiani e riviste nazionali e internazionali.
Giovedì, 2011.11.17, ore 19.30
Degustazione verticale guidata di otto annate storiche dalla riserva della tenuta Alois Lageder, seguita da una cena preparata dal nostro Chef Josef Affenzeller.
giovedì 2011.10.27 ore 19:30
Introduzione alla biodinamica con Alois Lageder e degustazione di vini biodinamici.
Segue il menù con prodotti biodinamici del nostro Chef Josef Affenzeller.
In novembre la Weinschenke Vineria Paradeis invita a due verticali:
KRAFUSS Pinot Noir il 17 e COR RÖMIGBERG Cabernet Sauvignon il 29 novembre.
A seguire cena preparata dal nostro chef Josef Affenzeller.
Anticipazioni 2012:
Giovedì, 15 settembre ore 19.00
Degustazione di Oli Extra Vergine d’Oliva provenienti da otto regioni italiane, guidata dal sommelier Marco Ruspi.
Un’esperienza nuova per imparare a riconoscere le qualità e le caratteristiche dell’olio extra vergine di oliva, la chiave segreta della cucina italiana e della longevità.
Segue il menù composto dal nostro Chef Josef Affenzeller
Per un'intera settimana (dal 10 al 17 settembre) la Weinschenke Vineria Paradeis, presenta a tavola, in collaborazione con Fair Cooking, specialità culinarie a base di ingredienti provenienti dal commercio equo solidale.
Per informazioni www.faircooking.info
Il Paradeis offre vini da coltivazione biodinamica e prelibatezze locali e fresche, ma anche serate dedicate alla cultura e alla musica, eventi a tema e degustazioni guidate con delle rarità dalla cantina storica di Alois Lageder.
Nicolas Dautricourt – vl / Pascal Schumacher - mar, vb, gl
In occasione del Jazzfestival Alto Adige 2011, Alois Lageder ha commissionato a Pascal Schumacher una composizione, che verrà eseguita in prima assoluta il 2 luglio al Paradeis, ore 11.00.
Il vibrafonista jazz e compositore lussemburghese Pascal Schumacher incontra il violinista francese Nicolas Dautricourt, interprete meraviglioso tanto di Paganini, Bach o Sibelius quanto di jazz contemporaneo.
Il 10 giugno, nel giardino interno di Paradeis, The Satellites hanno animato la serata con un concerto rock con musica degli anni 60 e 70 accompagnato da vini prelibati e piatti estivi.
Una collezione di angoli unici e straordinari dell’ospitalità alpina. Un gruppo di strutture alberghiere singolari. Ristoranti, vigneti e un tratto in comune: il riuscito connubio fra il meglio della tradizione e una grande eleganza di stile, per istanti che diventano autentici e preziosi. I Luoghi ameni seducono con la poesia delle posizioni panoramiche, coccolano con la genuinità dei piatti e accolgono con la tradizionale passione per l’ospitalità www.idyllicplaces.com.
MUSICAEARTE@PARADEIS
02.07 Concerto JAZZ (Südtirol Jazzfestival Alto Adige), opera commissionata Pascal Schuhmacher – Nicolas Dautricourt
26.08 DJ Set MARCO OSSANNA, musica e videoclip degli anni 60, 70 e 80
EVENTS@PARADEIS
14.07 Bubble party, degustazione di formaggi di capra con bollicine
15.09 Seminario olio, degustazione guidata di oli di varie regioni d’Italia
20.10 Serata biodinamica, introduzione alla biodinamica – cena e degustazione di vino
Riapre la camera più originale del Laurin, immensa nel verde del Giardino all'ombra di Paradeis nella nostra tenuta. La Laurin Suite@Paradeis è aperta da aprile a novembre 2011. Prenotazioni, tel 0471 311000, info@laurin.it.
In occasione dell´avvento abbiamo scelto per voi 25 vini dalla nostra cantina, da gustare giorno per giorno accompagnandoli ai nostri piatti freschi, locali e biologici.
Dal dicembre del 2009, Josef Affenzeller, il nostro giovane cuoco, Vi aspetta ogni giorno dalle 12 alle 16 per servirVi dei piatti leggeri e gustosi, realizzati con ingredienti freschi, locali, di stagione e possibilmente di produzione biologica.
