Daniele Maestri

I sommelier, gli appassionati, i critici sono attratti dal gusto del vino. Il loro interesse è quello di scovarne le qualità, apprezzarle e sviscerarle sia per il proprio piacere sia per comunicarle agli altri. Per questa ragione molti produttori non rivelanio di produrre seguendo i principi della biodinamica, volendo donare il piacere del vino e basta.