La pienezza del Gewürztraminer, unita alla sua ricchezza di profumi, scioglie il nostro piatto in una carezza dei sensi. Il vino viene da Alois Lageder, ultracentenaria azienda altoatesina che sforna soltanto prodotti di grande qualità. Il suo Cabernet Sauvignon è eccellente, ma questo Traminer onorerà al meglio la nostra vellutata.