Angelika Niescier – Simone Zanchini – Stefano Senni: “The Imprint” – Auftragswerk Weingut Alois Lageder & Jazzfestival Südtirol
Auftragskompositionen prominenter Musiker – die gibt es beim Südtirol Jazzfestival in jedem Jahr. Im Weingut Alois Lageder in Magreid stellen Angelika Niescier, Simone Zanchini und Stefano Senni eine für das Südtirol Jazzfestival 2012 entstandene Komposition vor.
Uraufführung des Auftragswerkes Rimlands für Klavier, Klarinette und Violoncello von Helena Tulve. Der Erlös fließt zur Gänze der humanitären Organisation Helfen ohne Grenzen zu.
2012.06.9
OPEN DAY Alois Lageder und die Arbeitsgemeinschaft für biologisch-dynamische Wirtschaftsweise stellen sich vor
2012.05.12
VIN-o-TON Benefizkonzert für Klassische Musik der Gegenwart
7.07. 2012
Konzert Südtirol Jazzfestival
9. Juni, 10 – 23 Uhr
Das Weingut Alois Lageder öffnet seine Tore, um gemeinsam mit der ARGE Südtirol den Tag der Biodynamie zu widmen. Im historischen Ansitz Casòn Hirschprunn werden biologisch-dynamisch arbeitende landwirtschaftliche Betriebe ihre Erzeugnisse präsentieren und Köche mit deren Produkten frische Speisen zubereiten, begleitet von Weinverkostungen und Weinbergsbegehungen.
Der idyllische Brunnenhof lädt ab sofort bei einem Glas Wein zum Verweilen ein. Das Frühlingserwachen ist inmitten von Zitronen- und Granatäpfelbäumen ganz besonders erlebbar. Ausserdem Verkostung und Verkauf der Weine Tenutæ Lageder aus biologisch-dynamischem Anbau und Alois Lageder, sowie ausgewählter Weingüter aus Italien, Frankreich u.a.. Des Weiteren Destillate, Öle und Delikatessen
Nach den Winterferien, vom 10. Januar bis 11. Februar, öffnen wir wieder am 13. Februar 2012 und freuen uns auf Ihren Besuch. Für Anfragen oder Informationen wenden Sie sich bitte an unser Sekretariat, T +39 0471 809 500.
Individuell und originell gestaltete Weihnachtsgeschenke mit unseren Weinen und hochwertigen Delikatessen für Geschäftspartner, Freunde und Verwandte.
Die fünf Sinne des Weines, 2er, 3er und 5er Geschenkskassette
Biodynamische Weine in der Famos-Tragetasche, Besondere Sachen von besonderen Menschen
Der ideale Rahmen um mit Freunden und Geschäftspartnern die Weihnachtszeit zu feiern. Der Grundsatz 'ökologisch, frisch und naturnah' prägt unsere Küche. Für die Zubereitung unserer Weihnachtsmenüs verwenden wir Produkte von heimischen Bauern.
Menü 1
Petersiliewurzelsuppe mit Vollkorncroutons
Kalbsschulter gebraten im eigenen Saft mit gratinierten Kartoffeln und Blattspinat
Gefüllter Bratapfel
Besinnliche Momente während der Adventszeit im idyllischen Brunnehof der Weinschenke Vineria Paradeis.
An den vier Adventsamstagen 26.11 / 3.12 / 10.12 / 17.12
jeweils von 16 - 22 Uhr
Heiße Getränke, warme Happen und Gebäck bieten die Margreider Vereine.
24.11 – 23.12 In der Adventzeit wandelt sich das Paradeis und sein idyllischer Brunnenhof in ein Weihnachtsparadies. Es lädt zu einem besinnlichen Innehalten und Beisammensein ein. Der offene Kamin erfüllt die Räume mit Wärme, weihnachtlich verpackte Geschenke mit Weinen und Delikatessen bieten sich als originelle Präsente für Geschäftspartner, Freunde und Verwandte.
Um das Wochenende mit Freude zu beginnen, bietet sich das charmante Ambiente des Paradeis. Frischgepresste Säfte, fein zubereitete Eierspeisen oder ein leichtes Mittagsgericht, zubereitet nach dem Grundsatz ‚lokal, frisch, naturnah‘ und von einem Glas Wein begleitet, stehen zur Auswahl. Zudem liegen lokale, nationale und internationale Zeitungen und Zeitschriften zur Lektüre vor.
Donnerstag, 2011.11.17, 19:30 Uhr
Geführte Vertikalverkostung von acht erlesenen Jahrgängen aus der Weingutsreserve Alois Lageders, gefolgt von einem Abendessen zubereitet von unserem Koch Josef Affenzeller.
Donnerstag, 2011.10.27, 19:30 Uhr
Einführung in die Biodynamie mit Alois Lageder und Verkostung biodynamischer Weine.
Es folgt ein Menü mit biodynamischen Produkten von unserem Küchenchef Josef Affenzeller.
Im November lädt die Weinschenke Vineria Paradeis zu zwei Vertikalverkostungen
KRAFUSS Pinot Noir am 17. November und COR RÖMIGBERG Cabernet Sauvignon am 29. November
Im Anschluss bereitet unser Koch Josef Affenzeller ein Abendessen zu.
Programmvorschau 2012
Donnerstag 15. September um 19 Uhr
Geführte Olivenöl-Verkostung aus acht Regionen Italiens mit dem Sommelier Marco Ruspi.
Lernen Sie die Qualitäten und Eigenschaften des ‚olio extra vergine‘ kennen, eines der Geheimnisse der italienischen Küche und für Langlebigkeit.
Der Verkostung folgt ein Menü von unserem Küchenchef Josef Affenzeller
Eine ganze Woche lang (10. bis 17. September) bietet die Weinschenke Vineria Paradeis ihren Gästen besondere Speisen an, die grösstenteils mit Fair trade Zutaten zubereitet werden. Eine Zusammenarbeit mit Fair Cooking.
Mehr Informationen: www.faircooking.info
Das Paradeis bietet neben Weinen aus biodynamischem Anbau und feinen lokalen, frischen und natürlichen Gerichten auch Kunst- und Musikabende, Themenveranstaltungen und geführte Verkostungen mit Raritäten aus der Schatzkammer Alois Lageders.
Nicolas Dautricourt – vl / Pascal Schumacher - mar, vb, gl
Am 2. Juli um 11.00 Uhr findet ein ungewöhnliches Konzert an einem ungewöhnlichen Ort statt: in der Weinschenke Vineria Paradeis trifft der luxemburgische Jazzvibraphonist und Komponist Pascal Schumacher auf den französischen Violinisten Nicolas Dautricourt, der Paganini, Bach oder Sibelius ebenso souverän interpretiert wie zeitgenössischen Jazz.
Am 10. Juni rockte Elmar Streitberger mit seiner Cover Band The Satellites im idyllischen Innenhof des Paradeis begleitet von erlesenen Weinen und sommerlich-leichten Gerichten.
Die Idyllischen Plätze sind eine Sammlung von außergewöhnlichen Häusern alpiner Gastlichkeit. Mehrere individuelle Hotels, Restaurants und Weingüter – ein gemeinsamer Charakter: Hier verschmelzen ursprüngliche Bodenständigkeit und elegante Lebensart zu einem authentischen Erlebnis. Die Idyllischen Plätze begeistern durch ihre bevorzugte Panorama-Lage, verwöhnen mit naturbelassenen Gerichten und pflegen die Tradition herzlicher Gastfreundschaft www.idyllicplaces.com.
KUNSTUNDMUSIK@PARADEIS
02.07 JAZZKONZERT (Südtirol Jazzfestival Alto Adige), Auftragswerk Pascal Schuhmacher - Nicolas Dautricourt
26.08 DJ Set MARCO OSSANNA, Musik und Videoclips aus den 60er-, 70er- und 80er-Jahren
EVENTS@PARADEIS
14.07 Bubble party, Ziegenkäseverkostung mit Schaumweinen
15.09 Olivenölseminar, geführte Verkostung verschiedener Olivenöle aus Italien
20.10 Biodynamischer Abend, Einführung in die Biodynamie – Abendessen und Weinverkostung
Wohnen Sie im außergewöhnlichsten Zimmer des Laurin, mitten im Garten im Schatten des Paradeis in unserem Weingut. Die Laurin Suite@Paradeis ist von April bis November 2011 geöffnet. Reservierung, T +39 0471 311000, info@laurin.it.
Tägliche Mittagsküche von 12 bis 16 Uhr - außer Sonntags - in unserer Weinschenke Vineria Paradeis. Josef Affenzeller, unser junger Koch, bietet Gerichte, die nach dem Grundsatz 'lokal, frisch und biologisch' zubereitet sind.
